Αυγό

Πλούσια θρεπτική αξία, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, εύκολο στο μαγείρεμα σε πολλές παραλλαγές και πολύ νόστιμο!

Τι περιέχει ένα αυγό;

• Ο κρόκος του αυγού περιέχει περίπου το 80% των θερμίδων του και καλά λιπαρά.
• Περιέχει επίσης βιταμίνη A,D,E και K & μέταλλα όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο φώσφορος και τα ω-3 λιπαρά οξέα!
• Αντίστοιχα το ασπράδι περιέχει κυρίως νερό και σε ποσοστό 12% πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας κυρίως αλβουμίνη!
• Καταναλώνοντας ένα αυγό την ημέρα λαμβάνουμε περίπου 70Kcal (ανά μέτριο αυγό), 5γρ λιπαρά και 211mg χοληστερόλη!