Skip to content
Υλικά
- 2 κούπες μανιτάρια porto bello σε φέτες
- 2 κούπες γάλα light
- 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- πιπέρι, αλάτι
- 1 κ.σ αλεύρι
- ελάχιστο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια
- Αφού σοταριστούν και μαλακώσουν προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας, το γάλα και το νερό
- Ρίχνουμε το πιπέρι και το αλάτι , σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά, για 15-20 λεπτά
- Μόλις είναι έτοιμη αν θέλετε να πετύχετε κρεμώδης υφή περνάτε την μιση σούπα απ το μπλέντερ