Υλικά (για 1 μερίδα)
- 50γρ. μανιτάρια κονσέρβα
- 60γρ. παρμεζάνα Light
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Xυμό από ½ λεμόνι
- Μαϊντανό
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τον μαϊντανό και τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με λάδι, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι.