Burger από όσπρια
Υλικά (για 4 μερίδες) • 4 φλιτζάνια βρασμένα ανάμεικτα ρεβίθια φασόλια και φακές 2 μέτριες βρασμένες πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά ολικής 1 αυγό μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβετε Καθαρίζετε τις…
Νηστίσιμη σπανακόπιτα
Υλικά 2 κιλά σπανάκι ψιλοκομμένο 4-5 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα Άνηθο ψιλοκομμένο 1-2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι ή σιμιγδάλι ή φρυγανιά τριμμένη 10 φύλλα κρούστας Λάδι Πιπέρι Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε. Αλατίζουμε ελαφρώς. Μετά από λίγο το στύβουμε καλά. Κόβουμε τον…