Κουλουράκια μελιού νηστίσιμα
Υλικά 1 κιλό αλεύρι μαλακό 200 γρ ελαιόλαδο, ελαφρύ 100 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη 200 γρ. πορτοκάλι, τον χυμό 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κοφτό σόδα 1 κ.γ. κοφτό κανέλα 1 κ.γ. κοφτό γαρίφαλο σκόνη 1 λεμόνι, ξύσμα 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ…
Burger από όσπρια
Υλικά (για 4 μερίδες) • 4 φλιτζάνια βρασμένα ανάμεικτα ρεβίθια φασόλια και φακές 2 μέτριες βρασμένες πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά ολικής 1 αυγό μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβετε Καθαρίζετε τις…
Νηστίσιμη σπανακόπιτα
Υλικά 2 κιλά σπανάκι ψιλοκομμένο 4-5 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα Άνηθο ψιλοκομμένο 1-2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι ή σιμιγδάλι ή φρυγανιά τριμμένη 10 φύλλα κρούστας Λάδι Πιπέρι Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε. Αλατίζουμε ελαφρώς. Μετά από λίγο το στύβουμε καλά. Κόβουμε τον…
Μικρές πατατούλες με δεντρολίβανο
Υλικά 1 κιλό μικρές πατατούλες 1 κουταλιά ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 2 χούφτες φρέσκο δεντρολίβανο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις μισοβράζουμε με τη φλούδα, μέχρι να μαλακώσουν λίγο Τις στραγγίζουμε, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις κυλάμε στο μείγμα αλάτι – πιπέρι – δεντρολίβανο…