Banana muffins

Υλικά

• 2 ώριμες μπανάνες
• 2 ½ φλιτζάνια βρώμη
• 1 στραγγιστό γιαούρτι
• 2 αυγά
• 1 βανίλια
• ½ φλιτζάνι μέλι
• 1 ½ κουτ. Γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουτ. Γλυκού μαγειρική σόδα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^οC
2. Στρώνουμε τις θήκες μια φόρμας για muffins, βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ η σε ένα μίξερ και τα δουλεύουμε μέχρι η βρώμη να τριφτεί τόσο, ώστε να ενωθεί καλά με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Γεμίζουμε τις θήκες κατά τα 3/4 & ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα εάν την βυθίσουμε στο κέντρο!