Γεμιστά κολοκυθάκια light
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια 1 φλιτζάνι ρύζι καστανό ( αναποφλοίωτο) 2 κουταλιές μαιντανός ψιλοκομμένος 1 φλιτζάνι κρεμμυδακι ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι άνηθος 1 κουταλάκι δύοσμος 6 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο light ανάλατο 2 ασπράδια αυγών ½ κουταλάκι κορν φλαουερ Χυμός…
Γεμιστά light
Υλικά (για 4 άτομα) 6 ντομάτες μέτριες, 8 πιπεριές 1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι 1 κολοκυθάκι τριμμένο 1 ξερό κρεμμύδι 1 φλιτζανάκι ντομάτα τριμμένη 20 γρ. σέλινο 3 κουταλιές μαϊντανός 1 κουταλιά δυόσμος 1 καρότο σε κυβάκια 1 κουταλιά άνηθος Αλάτι, πιπέρι 3 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση…
Carbonara light
Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. Ζυμαρικά ολικής άλεσης 15 φέτες γαλοπούλα βραστή 1 κρόκος αβγού 500γρ. Κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά 1 ½ φλιτζ. Κίτρινο τυρί light τριμμένο Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμνένο πιπέρι 1 κουτ. Ελαιόλαδο 1 κουτ. Μαργαρίνη Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά aldente(ακολουθήστε τις οδηγίες στο…
Πανεύκολη μους σοκολάτα με αβοκάντο και μέλι
Υλικά (για 10 μερίδες) 4 μικρά ώριμα αβοκάντο ,καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 300 γρ. μέλι ,προτιμότερο θυμαρίσιο 50 γρ. κακάο σε σκόνη 50 ml ελαιόλαδο 2 κουτ. Σούπας εκχύλισμα βανίλιας (σε μπουκαλάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ προαιρετικά) 1/5 κουτ. γλυκού αλάτι ¼ κουτ. γλυκού…