Σαλάτα με ρύζι καλαμπόκι και κοτόπουλο
Υλικά 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο 2 καρότα τριμμένα 2 αγγουράκια με τη φλούδα τους 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι καστανό βρασμένο 1 κεσεδάκι 200 γραμμάρια γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού…
Σαλάτα με μανιτάρια και τυρί
Υλικά (για 1 μερίδα) 50γρ. μανιτάρια κονσέρβα 60γρ. παρμεζάνα Light 1 κ.σ. ελαιόλαδο Xυμό από ½ λεμόνι Μαϊντανό Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τον μαϊντανό και τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με λάδι, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι.
Σαλάτα με γαρίδες
Υλικά 6 γαρίδες 4 φλιτζάνια σπανάκι φρέσκο 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 60 γρ. φέτα light 1/4 του φλιτζανιού ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1 κ.σ. κάπαρη (πλυμένη ) Πιπέρι Εκτέλεση Βάλε τις…
Ψητά λαχανικά
Υλικά 3 μέτρια κολοκυθάκια ,κομμένα κατά μήκος σε φέτες 1 εκ. 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κατά μήκος σε φέτες 1 εκ. 4 πιπεριές κέρατο , ολόκληρες 4 πιπεριές Φλωρίνης ,ολόκληρες 4 μέτρια ξερά κρεμμύδια ,ολόκληρα με τη φλούδα τους 1 φιλτζ. Ελαιόλαδο 1 κουτ.…