Κυρίως Γεύμα

Ζυμαρικά με πέστο βασιλικού και γιαούρτι

Ζυμαρικά με πέστο βασιλικού και γιαούρτι
Υλικά (για 4 άτομα) 400γρ. μικρά κολοκυθάκια , περασμένα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη 1 πακέτο ζυμαρικά ολικής (πένες ή φαρφάλε ή βίδες) 200γρ. γιαούρτι 0% Αλάτι, φρέσκο μαύρο πιπέρι 4-5 κουταλιές σούπας πέστο βασιλικού (έτοιμο σε βαζάκι) Εκτέλεση Σε ένα σουρωτήρι βάζουμε τα…
Περισσότερα...
Κυρίως Γεύμα

Γεμιστά κολοκυθάκια light

Κολοκυθάκια γεμιστά
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια 1 φλιτζάνι ρύζι καστανό ( αναποφλοίωτο) 2 κουταλιές μαιντανός ψιλοκομμένος 1 φλιτζάνι κρεμμυδακι ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι άνηθος 1 κουταλάκι δύοσμος 6 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο light ανάλατο 2 ασπράδια αυγών ½ κουταλάκι κορν φλαουερ Χυμός…
Περισσότερα...
Κυρίως Γεύμα

Γεμιστά light

Γεμιστά light
Υλικά (για 4 άτομα) 6 ντομάτες μέτριες, 8 πιπεριές 1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι 1 κολοκυθάκι τριμμένο 1 ξερό κρεμμύδι 1 φλιτζανάκι ντομάτα τριμμένη 20 γρ. σέλινο 3 κουταλιές μαϊντανός 1 κουταλιά δυόσμος 1 καρότο σε κυβάκια 1 κουταλιά άνηθος Αλάτι, πιπέρι 3 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση…
Περισσότερα...
Κυρίως Γεύμα

Carbonara light

Carbonara light
Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. Ζυμαρικά ολικής άλεσης 15 φέτες γαλοπούλα βραστή 1 κρόκος αβγού 500γρ. Κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά 1 ½ φλιτζ. Κίτρινο τυρί light τριμμένο Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμνένο πιπέρι 1 κουτ. Ελαιόλαδο 1 κουτ. Μαργαρίνη Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά aldente(ακολουθήστε τις οδηγίες στο…
Περισσότερα...