Ζεστή σαλάτα με μπρόκολο πατάτες και μανιτάρια
Υλικά 1 μέτριο μπρόκολο 2 καθαρισμένες πατάτες 10 μανιτάρια Λάδι Αλάτι και πιπέρι Γλυκό μπούκοβο Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα λαχανικά καλά. Τα κόβουμε σε κομμάτια, τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για είκοσι λεπτά. Βγάζουμε τα λαχανικά από το νερό όπου έβρασαν και τα…
Τονοσαλάτα με κινόα και αβοκάντο
Τρία superfoods ενώνουν τις δυνάμεις τους για ενα πεντανόστιμο γεύμα! Μια ελαφριά, αλλά χορταστική σαλάτα, ιδανική για όσους ψάχνουν ένα γρήγορο, ισορροπημένο και εύκολο γεύμα. Επίσης είναι ιδανικό για την αναπλήρωση γλυκογόνου και ηλεκτρολυτών μετά από τη γυμναστική.
Σαλάτα ψητών λαχανικών με πλιγούρι
Μία απλή σαλάτα που εκτός από χορταστική και ελαφριά, είναι και πλήρες γεύμα. Συνδυάσαμε ψητά καλοκαιρινά λαχανικά με πλιγούρι και κατσικίσιο τυρί! Εμείς προσθέσαμε αβοκάντο αλλά μπορείτε απλά να βάλετε ελαιόλαδο, γίνεται το ίδιο νόστιμο και θρεπτικό. Φτιάξτε τη συνταγή με ό,τι λαχανικά έχετε, γίνεται φανταστική!
Σαλάτα με φακές & μπαλσάμικο
Υλικά 1 χοντρή ροδέλα κρεμμυδιού 3-4 κλωναράκια μαϊντανό 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι φακές Για τη σάλτσα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο 2 κουταλάκια μουστάρδα ντιζόν 8 φύλλα ραντίτσιο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα…