Αποτοξινωτική πράσινη σούπα λαχανικών
Υλικά (για 2 μερίδες) 1 φρεσκο κρεμμυδάκι 1 κρεμμύδι ξερό 70 γρ. αρακά 70 γρ. μπρόκολο 1 κύβο βιολογικό ζωμό λαχανικών ( χωρίς αλάτι) 1 πράσο 1 σέλερι 50 γρ κολοκυθάκι ελαιόλαδο Φρέσκα μυρωδικά: Βασιλικός, δυόσμος, άνηθος Εκτέλεση Βράζετε όλα τα λαχανικά στο ζωμό λαχανικών.…
Τσιπς μήλου
Υλικά 6 κιλά μήλα Χυμό από ½ λεμόνι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα μήλα, αφαιρείτε τον ομφαλό με τα κουκούτσια και το κόβετε σε ροδέλες (προσέχετε να είναι όλες στο ίδιο πάχος για να αποξηρανθούν ομοιόμορφα) Επειδή το μήλο οξειδώνεται και μαυρίζει γρήγορα, βυθίζετε το καθένα που…
Τσιπς καρότου
Υλικά 3 καρότα κομμένα διαγώνια σε λεπτές φέτες 1 πρέζα από: αλάτι, πιπέρι, κύμινο, κανέλα 1 κ.γ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά και στρώνουμε σε μονή στρώση σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε για…
Ντοματίνια γεμιστά με τυρί cottage
Υλικά (για 1 μερίδα) 4-5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 κ.σ. τυρί cottage 1 κ.γ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή βασιλικό ή ρίγανη Εκτέλεση Μοιράζουμε το τυρί cottage στα ντοματίνια και γαρνίρουμε με το ψιλοκομμένο μυρωδικό της επιλογής μας.