Σαλάτες

Δυναμωτική σαλάτα με κινόα και γλυκοπατάτα

Δυναμωτική σαλάτα με κινόα και γλυκοπατάτα
Υλικά (για 4 μερίδες) 300γρ κινόα 1 κύβο λαχανικών από βιολογικά (χωρίς αλάτι) 500 γρ γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2κ.γ. ελαιόλαδο 2κ.γ. χυμό λεμονιού Αλάτι Ιμαλαΐων και φρέσκο μαύρο πιπέρι 200γρ. Τυρί…
Περισσότερα...
Πρωϊνά

Τοστ με αβοκάντο και γαλοπούλα

Τοστ με αβοκάντο και γαλοπούλα
Υλικά 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο 1 φέτα ψωμί ολικής, φρυγανισμένη 1 φέτα βραστή γαλοπούλα 1/2 αγγούρι, ψιλοκομμένο ½ λεμόνι Κόκκινο πιπέρι Άνηθο, ψιλοκομμένο Αλάτι/Πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε το αβοκάντο σε ένα μπολ. Προσθέτετε λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και λιώνετε με ένα πιρούνι. Ρίχνετε λίγο χυμό…
Περισσότερα...
Πρωϊνά

Μπανάνα καρύδα chia pudding

Μπανάνα καρύδα chia pudding
Υλικά (για 4 μερίδες) 2 κούπες γάλα καρύδας 1/4 κούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 3/4 κ.γ. τριμμένη κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1/4 κούπας σπόρους chia 2 ώριμες μπανάνες 2 κ.σ. τριμμένη καρύδα, για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το γάλα καρύδας,…
Περισσότερα...