Υλικά (για 4 μερίδες) 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες 40γρ. μαργαρίνη λιωμένη 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 μέτρια σελινόριζα ψιλοκομμένη 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες 6-8 στίγματα από κρόκο Κοζάνης αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με 2 1/2 λίτρα…

Υλικά 1 κιλό αλεύρι μαλακό 200 γρ ελαιόλαδο, ελαφρύ 100 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη 200 γρ. πορτοκάλι, τον χυμό 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κοφτό σόδα 1 κ.γ. κοφτό κανέλα 1 κ.γ. κοφτό γαρίφαλο σκόνη 1 λεμόνι, ξύσμα 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ…

Υλικά (για 4 μερίδες) • 4 φλιτζάνια βρασμένα ανάμεικτα ρεβίθια φασόλια και φακές 2 μέτριες βρασμένες πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά ολικής 1 αυγό μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβετε Καθαρίζετε τις…

Υλικά 2 κιλά σπανάκι ψιλοκομμένο 4-5 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα Άνηθο ψιλοκομμένο 1-2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι ή σιμιγδάλι ή φρυγανιά τριμμένη 10 φύλλα κρούστας Λάδι Πιπέρι Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε. Αλατίζουμε ελαφρώς. Μετά από λίγο το στύβουμε καλά. Κόβουμε τον…